Le proprietà benefiche del miglio
Molte sono le proprietà benefiche del miglio, ideale per mantenere l'organismo in salute: aiuta a ritrovare energie, è ideale per chi soffre di celiachia e per chi è carente di ferro e magnesio...
Moltissime sono le proprietà benefiche del miglio che troppe persone non conoscono: questo cereale è buonissimo e molto consigliato per mantenere l’organismo in perfetta salute ed ecco allora elencati i suoi effetti benefici.
Intanto il miglio è, tra i cereali, quello che viene digerito con più facilità ed ecco perché si può usare tutte le volte che si vuole sotto forma di farine, chicchi e fiocchi. Essendo privo di glutine, il miglio può fare anche parte della dieta di chi soffre di celiachia e che è alla ricerca di alimenti gluten free che molto spesso non sono così facili da reperire. La farina di miglio si può usare anche per preparare i dolci che dunque saranno decisamente più facili da digerire e leggeri rispetto a quelli tradizionali preparati con la normale farina 00. Il miglio è una vera bomba energetica ed è anche particolarmente ricco di ferro, dunque indicato per coloro che molto spesso hanno valori di ferro bassi (anemia).
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Contiene inoltre magnesio e fosforo, per cui indicato per mantenere bella allenata la memoria. Ideale da consumare anche nei periodi di maggiore stress perché aiuta a mantenere alta la concentrazione. Il miglio è anche un ottimo rimedio naturale per rinforzare le unghie in quei periodi in cui si sfaldano con molta più facilità. La vitamina A e la vitamina B contenute in questo cereale aiutano anche a a rafforzare il capello, regalandogli lucentezza e robustezza.
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Insomma le proprietà benefiche del miglio sono davvero molte ed ecco perché questo cereale dovrebbe fare parte della dieta di ciascuno. In Asia e Africa questo cereale è molto utilizzato, decisamente meno in Italia dove stenta a farsi largo. Sapere quali sono i suoi effetti benefici sull”organismo però potrebbe essere un motivo in più per utilizzarlo regolarmente.
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