Bocconcini di prosciutto e formaggio, la ricetta
La ricetta dei bocconcini di prosciutto cotto e formaggio è una delle delizie rustiche da non perdere, facili e veloci da preparare sono perfetti per mille occasioni
La ricetta dei bocconcini di prosciutto e formaggio è una golosità che non può mancare in occasione di festicciole, aperitivi e anche per antipasti abbondanti. Sono dei piccoli rustici facili e veloci da preparare, piacciono a grandi e bambini e possiamo farcirli come preferiamo. Il più classico dei ripieni è con formaggio e prosciutto ma via libera al gusto con verdure e altri salumi. Vediamo come si preparano i bocconcini di prosciutto cotto e formaggio. La pasta brisée può essere sostituita anche con la pasta per la pizza.
Bocconcini di prosciutto e formaggio
Ingredienti
Pasta brisèe, prosciutto cotto, formaggio tipo Asiago,
Preparazione
Tagliamo a dadini il prosciutto cotto. Grattugiamo grande il formaggio.
Stendiamo la pasta brisèe ottenendo più rettangoli. Farciamo i rettangoli con prosciutto e formaggio lasciando libera un po’ di pasta per chiudere il rotolo. Arrotoliamo e tagliamo a pezzi ottenendo i bocconcini.
Spennelliamo con tuorlo e se vogliamo spolverizziamo con pochissimo sale.
Mettiamo in forno a 180° per 20 minuti circa.
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