Cucina e Ricette

La ricetta dei cannoli fritti con ricotta

Se vi piacciono i cannoli fritti non perdete questa ricetta con ripieno di ricotta, sono morbidi e golosi


Tra le ricette dolci non possono mancare i golosi cannoli fritti con ricotta. Sono più classici i cannoli con la crema ma questa ricetta è più veloce da fare e anche più buona se disponete di una ottima ricotta. Vediamo nel dettaglio la ricetta dei cannoli fritti con ricotta da aggiungere alle vostre ricette dolci preferite.

Ricette dolci

Cannoli fritti con ricotta

Ingredienti

100 gr di zucchero, 100 gr di burro, 1 Kg di farina 00, 2 uova, 1 bustina di vanillina, 400 gr di acqua tiepida, 50 gr di lievito di birra, 20 gr di sale

Ricotta, zucchero a velo

Preparazione

Sciogliamo il lievito in un po’ dell’acqua tiepida, aggiungiamo alla farina, uniamo lo zucchero, il burro ammorbidito, il resto dell’acqua.

Impastiamo e uniamo il sale e la vanillina.

Impastiamo bene.

Facciamo lievitare 30 minuti.

Stendiamo l’impasto e tagliamo tante strisce lunghe che arrotoliamo intorno ai rulli di acciao per i cannoli.

Facciamo lievitare 1 ora.

Friggiamo in abbondante olio caldo.

Scoliamo su carta assorbente.

Lavoriamo la ricotta con lo zucchero a velo, la quantità dipende da quanto li preferiamo dolci.

Farciamo i cannoli.



Seguici

Seguici su

Google News Logo


Ricevi le nostre notizie da Google News

3 responses to “La ricetta dei cannoli fritti con ricotta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.