Ricette di Natale 2013: gustose stelle con formaggio e olive
L'antipasto non può mancare tra le ricette di Natale 2013 e le stelle con formaggio e olive sono facilissime da fare
Tra le ricette di Natale 2013 gli antipasti sfiziosi sono una vera golosità. Possiamo preparare tutto in casa, anche i salatini che piacciono tanto e che aggiungono molto alla tavola apparecchiata per il Natale. Fare le stelle con formaggio e olive è facilissimo. Il risulato è gustoto e può diventare anche un regalo di Natale 2013 per gli amici golosi.
Stelle con formaggio e olive
Ingredienti per 50 stelle
150 gr di farina bianca, 100 gr di farina di grano saraceno, 175 gr di burro, 200 gr di pecorino, 80 gr di olive verdi denocciolate, pepe e sale
Preparazione
Grattugiamo il pecorino con la grattugia a fori grossi.
Impastiamo le due farine con il burro freddo a pezzettini e il formaggio grattugiato. Saliamo e pepiamo.
Possiamo farlo a mano o con il mixer.
Appena otteniamo un composto consistente aggiungiamo le olive a pezzi e lavoriamo ancora un po’.
Otteniamo una palla che stendiamo su un piano bene infarinato.
Stendiamo ad uno spessore di mezzo centimetro.
Con lo stampo a stella ritagliamo 50 stelline circa.
Disponiamole su una teglia coperta con carta forno.
Mettiamo in forno a 180° C per circa 12 minuti.
Lasciamo raffreddare.
Fonte: Donnamoderna
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