La ricetta della crostata con crema di limone
Da provare la crostata con crema di limone, davvero golosa e orignale, una ricetta come sempre facilissima
Le crostate sono una vera passione per molti, questa con la crema di limone è molto golosa, da non perdere. Ecco la ricetta della crostata con crema di limone.
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Crostata con crema di limone
Ingredienti
Pasta frolla, zucchero a velo
Per la farcia: 3 limoni, 4 uova, 250 gr di ricotta, 220 gr di zucchero, 80 ml di panna fresca, 20 gr di farina
Preparazione
Imburriamo e infariniamo lo stampo per crostate.
Adagiamo il disco di pasta frolla.
Bucherelliamo con la forchetta.
Mettiamo in frigo per mezz’ora dopo aver coperto con la pellicola.
Prepariamo la crema.
In una ciotola lavoriamo la ricotta con la buccia grattugiata dei 3 limoni, evitiamo la parte bianca altrimenti risulterà amara.
Aggiungiamo il succo filtrato.
Sbattiamo le uova con lo zucchero e uniamo alla ricotta.
Uniamo la panna e la farina.
Versiamo il composto nel guscio di pasta frolla.
Copriamo con un altro disco di pasta frolla.
Mettiamo in forno a 180° per circa 40 minuti.
Facciamo raffreddare e completiamo con zucchero a velo.
Qui la ricetta della crostata al cioccolato
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2 responses to “La ricetta della crostata con crema di limone”
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Volevo sapere se posso cambiare la ricotta con cream chese, grazie.
ma è pasta frolla o pasta sfoglia?