Cucina e Ricette

Ricette Anna Moroni: frittata con tomini verdure e bacon

Facile, veloce e gustosa la ricetta di oggi 22 ottobre 2014 di Anna Moroni per La prova del cuoco: frittata con tomini verdure e bacon


Frittata con tomini verdure e bacon, la ricetta di oggi 22 ottobre 2014 di Anna Moroni. Una spesa minina e il piatto de La prova del cuoco è pronto in pochissimo tempo.Scopriamo il secondo piatto di oggi con Antonella Clerici e Anna Moroni.

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Frittata con tomini verdure e bacon

Ingredienti

1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 2 tomini, 1 cipollotto, 120 g di bacon, 8 uova, grana , basilico, olio, sale, pepe

Preparazione

In padella versiamo un filo di olio.

Aggiungiamo il bacon a dadini.

Aggiungiamo il cipolotto a pezzetti.

Tagliamo a striscioline sottili i peperoni e poi a dadini e aggiungiamo in padella, facciamo cuocere.

Versiamo tutto il composto in una ciotola.

In una ciotola sbattiamo le uova.

Aggiungiamo il basilico tagliato a pezzetti con le mani, il grana grattugiato, sale e pepe.

Aggiungiamo anche un tomino a pezzetti, amalgamiamo.

Puliamo la padella e scaldiamo altro olio.

Versiamo il composto e facciamo cuocere coperto dieci minuti senza girarla.

Completiamo con il tomini messo in frigo grattugiato e facciamo gratinare.

 

 



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