Ricette La prova del cuoco: spaghetti di soia allo zenzero
Facile e veloce la ricetta di oggi 30 ottobre 2014 di Antonella Clerici e Anna Moroni: spaghetti di soia allo zenzero
Dal nuovo libro di ricette di Antonella Clerici scopriamo gli spaghetti di soia allo zenzero. E’ un primo piatto facile e veloce da preparare. Scopriamo la ricetta di oggi 30 ottobre 2014 de La prova del cuoco.
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Spaghetti di soia allo zenzero
Ingredienti
200 g di spaghetti di soia, 3 cucchiai di salsa di soia, 400 g di zucchine,mezza cipolla di Tropea, zenzero fresco, 4 cucchiai di olio di semi di sesamo, sale
Preparazione
Nella pentola con l’acqua per gli spaghetti aggiungiamo un cucchiaio di salsa di soia.
Tagliamo sottile la cipolla.
In padella facciamo scaldare l’olio e aggiungiamo la cipolla.
Tagliamo a bastoncini sottili le zucchine e aggiungiamo in padella.
Aggiungiamo un po’ di zenzero grattugiato, saliamo pochissimo.
Facciamo cuocere e aggiungiamo la salsa di soia.
Cuociamo gli spaghetti.
Scoliamo gli spaghetti.
Versiamo in padella, facciamo saltare e se necessario aggiungiamo altra salsa di soia e zenzero.
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