La ricetta del tiramisù all’ananas, un dessert freddo
Tra i dolci per l'estate anche il tiramisù può essere perfetto se preparato con la frutta, ad esempio con l'ananas, un docle freddo goloso
I dessert nel bicchiere sono perfetti in estate quando si ha voglia di un dolce molto freddo. Questa volta vi suggeriamo di fare il tiramisù all’ananas e ovviamente usiamo l’ananas fresco, maturo e gooloso. Poochi ingredienti e un tempo di preparazione davvero breve. Si mette il tutto in frigo per almeno due ore e poi si serve questo speciale tiramisù completando con il cacao amaro in polvere. Ecco la ricetta per fare il tiramisù all’ananas fresco.
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Tiramisù all’ananas
Ingredienti:
Preparazione: 250 g di mascarpone, 6 fette di pan di spagna, cacao amaro, 6 fette di ananas, 3 uova, 50 g di zucchero, 1 cucchiaino di cannella
Preparazione: in una ciotola sbattiamo i 2 tuorli con 40 g di zucchero e uniamo 200 g di mascarpone. Sbattiamo bene e uniamo 2 albumi montati a neve. Tagliamo a pezzi 6 fette di ananas fresco e 6 fette di pan di Spagna. In 4 coppe distribuiamo la crema appena preparata e aggiungiamo i pezzi di pan di Spagna e l’ananas a pezzi. Cerchiamno di creare un doppio strato di crema. Mettiamo tutto in frigo per 2 ore e prima di servire completiamo con il cacao amaro in polvere. Se piace si può aggiungere alla crema un pochino di canella.
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