Cous cous con patate e peperoni, la ricetta
Un'altra ottima ricetta veloce e leggera per preparare il cous cous. Questa volta lo facciamo con patate, peperoni e altri ingredienti
Peperoni, patate, cipolla, fagiolini, carote e altri ingredienti e ovviamente cous cous e il primo piatto è servito. E’ una ricetta estiva ma in quresto modo si possono preparare tabnte versione di ottimo cous cous. Oltre al sale e al pepe aggiungiamo il cumino per ottenere il gusto giusto, se vi piace aggiungente anche l’aglio tagliato sottilissimo. Ecco la ricetta per fare il cous cous peperoni e patate.
Cous cous peperoni e patate
Ingredienti: 500 grammi di carote, 500 grammi di fagiolini, 1 peperone rosso e 1 verde, 2 zucchine, 2 patate,1 kg di cipolle, 2 spicchi di aglio, 500 grammi di cous cous fine, cumino, sale e pepe
Preparazione: puliamo le carote, tagliamo in più parti e cuociamo al vapore nella parte superiore della couscousiera, se ce l’abbiamo. Puliamo i fagiolini e aggiungiamo alle carote. Quindi uniamo i peperoni tagliati a dadini e continuiamo con questa stessa procedura anche per le altre verdure terminando con le cipolle e gli spicchi d’aglio affettati, se li gradiamo. A questo punto, saliamo e pepiamo e condiamo con abbondante cumino. Uniamo il cous cous facendo cuocere il tutto per circa 10 minuti senza coperchio.
Lasciamo riposare 5 minuti prima di versare il cous cous in un piatto da portata e il piatto è pronto in breve tempo. Mescoliamo insieme tutti gli ingredienti e completiamo con un po’ di olio di oliva.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News