La ricetta della torta di patate e formaggio
E' gustosa e facile da fare questa torta rustica di patate e formaggio, una ricetta che parte da un purè di patate per arricchirsi con gusto e semplicità
Da un purè di patate a torta patate e formaggio, il passaggio di questa ricetta è davvero facile e veloce e in breve tempo otteniamo un secondo piatto molto gustoso ma perfetto anche come contorno. E’ probabile che abbiate già in casa tutti gli ingredienti necessari per realizzare questa torta di patate e formaggio, se non avete l’emmental potete usare anche altri tipi di formaggi. Ecco la ricetta della torta o sformato di patate con formaggio.
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Torta patate e formaggio
Ingredienti: 5 patate grandi, 100 g di formaggio tipo emmental, 300 ml di latte intero, grana grattugiato, 3 uova, burro, sale, pepe, pane grattugiato
Preparazione: lessiamo le patate in acqua bollente e salata, peliamo e schiacciamo poi aggiungiamo il latte e la noce di burro, scaldiamo il tutto sul fuoco lento e otteniamo un purè. Togliamo dal fuoco e facciamo un po’ raffreddare poi aggiungiamo il formaggio a dadini, il sale e il pepe, le uova e una bella manciata di grana grattugiato. Amalgamiamo bene. Imburriamo una teglia e versiamo il composto. Aggiungiamo dei fiocchetti di burro e mettiamo in forno a 180° C per 45 minuti. Facciamo intiepidire e serviamo.
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