Ricette Benedetta Parodi: tomini croccanti da Molto Bene (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda l'1 aprile 2015 arriva la ricetta dei tomini croccanti: una ricetta molto originale di Benedetta Parodi
Dalla puntata di Molto Bene in onda l’1 aprile 2015 arriva una ricetta davvero molto sfiziosa e infatti entra a far parte delle ricette molto originali di Benedetta Parodi: tomini croccanti con composta di pomodorini. Le dosi e gli ingredienti che troverete nella ricetta scritta sono per 1 persona. Ovviamente per preparare 2 o più tomini dovete raddoppiare e così via. E adesso vediamo come preparare questi tomini croccanti. Vi ricordiamo prima che Molto Bene va in onda tutti i giorni dal lunedì al venerdì alle 18,40 su Real Time, canale 31 del digitale terrestre. LEGGI QUI ALTRE RICETTE DI BENEDETTA
RICETTE BENEDETTA PARODI: TOMINI CROCCANTI CON COMPOSTA DI POMODORINI
Ingredienti:1 tomino , 1 cucchiaio di mascarpone,1 cucchiaino di miele, 10 g di noci
Erba cipollina qb, 1 uovo, 75 g di grissini,40 g di pistacchi, Olio di semi
Per la composta: 50 g di zucchero,50 ml di acqua, 10 pomodorini, ½ bicchiere di vino rosso ,Aceto qb
PROCEDIMENTO Tagliare a metà il tomino e svuotarlo. Mescolare l’interno del formaggio con il mascarpone, il miele, le noci e l’erba cipollina.
Riempire il tomino con questa farcia. Richiuderlo.
Passarlo prima nell’uovo e poi nel trito di grissini e pistacchi. Rosolare il tomino in padella con l’olio di semi.
Per la composta: Fare addensare lo zucchero in padella con l’acqua. Aggiungere i pomodorini, sfumare con l’aceto e il vino. Fare restringere la composta sul fioco per circa dieci minuti. Servire il tomino con la composta di pomodori. PER VEDERE IL VIDEO CLICCA QUI
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