Perle di pera al formaggio e crostini alle acciughe: ricetta Benedetta Parodi (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 9 aprile 2015 arriva la ricetta delle perle di pere al formaggio con crostini alle acciughe. Una ricetta molto sfiziosa di Benedetta Parodi
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 9 aprile arriva la ricetta a sorpresa del giovedì. Cosa potete fare se in casa avete dei crostini, delle pere e della ricotta? Benedetta ci dà un prezioso consiglio per un piatto davvero sfizioso. E infatti la ricetta della puntata di oggi è proprio molto sfiziosa. In tavola per voi la ricetta delle perle di pera al formaggio e crostini alle acciughe da leccarsi i baffi. Un piatto facilissimo da fare che potrà soddisfare le vostre esigenze e anche i gusti dei commensali. Per voi la ricetta sfiziosa del 9 aprile 2015: perle di pera al formaggio e crostini alle acciughe. LEGGI QUI ALTRE RICETTE DI BENEDETTA PARODI
Ingredienti
Per le perle: 1 pera, 50 g di parmigiano , 50 g di ricotta salata , 50 g di pecorino , miele qb
Per i crostini: olio , 3 cipollotti, 100 g di piselli, sale, 3 fette di pane, ricotta qb, acciughe qb
PROCEDIMENTO Rosolare i cipollotti con l’olio. Aggiungere i piselli. Salare e far cuocere.
Tagliare la pera a metà e ricavare delle palline di polpa, usando lo scavino.
Mescolare i formaggi. Spennellare le perle di pera con il miele e ripassarle nel formaggio.
Per i crostini: mettere sulle fette di pane la ricotta.
Completare con i piselli e le acciughe. CLICCA QUI PER VEDERE IL VIDEO DELLA RICETTA DI BENEDETTA
Che ne dite di questo sfizioso antipasto che la Parodi ha suggerito?
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