I menù di Benedetta Parodi, nuove ricette: zuppa drenante
La puntata di oggi, 21 settembre 2011, de I menù di Benedetta Parodi, è ruotata intorno alle ricette depurative. Anche la ricetta del dolce torta brasile al cacao è adatta in un regime di dieta ipocalorica, a patto che non esageriamo ma che ci limitiamo ad una fetta, ma la zuppa drenante proposta da Benedetta […]
La puntata di oggi, 21 settembre 2011, de I menù di Benedetta Parodi, è ruotata intorno alle ricette depurative. Anche la ricetta del dolce torta brasile al cacao è adatta in un regime di dieta ipocalorica, a patto che non esageriamo ma che ci limitiamo ad una fetta, ma la zuppa drenante proposta da Benedetta è ben altra cosa, in pratica un’alleata di noi donne ma anche dei maschietti. Alzi la mano chi non ha mai provato quella brutta sensazione di gonfiore o non ha desiderato di mangiare qualcosa di leggero che portasse via magari gli eccessi di una domenica o di una festa. Nessuna mano alzato vero? La zuppa drenante entra dunque di diritto tra le nostre ricette grazie a I menù di Benedetta Parodi. Magari la prepariamo il lunedì a pranzo o qualche volta di sera.
Ecco anche il video della ricetta zuppa drenante di Benedetta
I menù di Benedetta Parodi, le nuove ricette di Benedetta
Zuppa drenante
Ingredienti
1 pomodoro, ½ verza, 1 peperone giallo, 1 porro, 1 gambo di sedano, 1 finocchio, sale, 1 cucchiaino di dado vegetale.
Preparazione
Ovviamente preparare questa zuppa è semplicissimo. Innanzitutto laviamo bene le verdure, poi eliminiamo ciò che non ci serve e le tagliamo a pezzetti. Mettiamo tutte le verdure tagliate in una pentola e ricopriamole a filo con acqua fredda. Aggiungiamo un cucchiaino di dado vegetale e un pochino di sale, e sottolineo pochino. Lasciamo cuocere le verdure a fuoco medio e sempre con il coperchio per non più di 40 minuti. Appena cotte frulliamo le verdure, aggiungiamo la quantità di acqua di cottura che preferiamo e mangiamo col sorriso la zuppa che fa bene davvero. Ovvio che possiamo, anzi dobbiamo mangiare con la zuppa anche qualche crostino, ma non facciamoli diventare l’ingrediente principale.
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