Crocchette di pesce spada, nuove ricette di Benedetta Parodi (video)
Tra le tante ricette furbissime di oggi, 6 marzo 2012, de I menù di Benedetta Parodi la ricetta sfiziosa delle crocchette di pesce spada
Vi piacciano tanto le crocchette di pesce ma vorreste prepararle voi e non comprarle surgelate? I menù di Benedetta ci suggeriscono la ricetta giusta per le crocchette di pesce spada. Faremo felici così tutti i nostri cari, grandi e piccini, ma per questi ultimi non mettiamo la paprika. Inseriamole nelle ricette da fare anche una volta a settimana ma non prima di avere fatto nostri tutti i suggerimenti di Benedetta.
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Crocchette di pesce spada
Ingredienti
Olio di semi, 1 uovo, 75 gr di farina, acqua, sale, salvia, 250 gr di pesce spada e paprika
Preparazione crocchette di pesce spada
Scaldiamo l’olio in padella e intanto prepariamo la pastella mescolando in una ciotola l’uovo con la farina, l’acqua, il sale e la salvia tritata. Tagliamo a dadini il pesce spada e versiamo nella pastella amalgamando delicatamente. Uniamo anche la paprika. Friggiamo l’impasto a cucchiaiate e completiamo con altra paprika.
Fonte foto: La7.it
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