Benedetta Parodi prepara le conchiglie alle patate (video)
Il primo piatto della puntata di oggi, 25 aprile 2012, de I menù di Benedetta sono dei buonissimi conchiglioni alle patate con crumble di pane tostato
Ancora una volta la scelta della simpaticissima Parodi per le ricette della puntata de I menù di Benedetta ricade su pietanze salutari, infatti il menù della puntata di oggi, 25 aprile 2012, è ricco ma sano. Passiamo quindi alla ricetta del primo piatto, le buonissime conchiglie alle patate.
I menù di Benedetta, clicca qui per le altre ricette Benedetta Parodi
Conchiglie alle patate
Ingredienti
2 spicchi di aglio, olio, 2 patate, rosmarino qb, sale, 3 fette di pane, basilico qb, pepe, 300 gr di conchiglie, pecorino qb, acqua di cottura qb
Preparazione conchiglie alle patate
Rosoliamo l’aglio in padella con un po’ di olio. Aggiungiamo le patate già tagliate a dadini saliamo e mettiamo anche il rosmarino. Lasciamo cuocere coperto. Cuociamo i conchiglioni. Tostiamo intanto il pane in forno che poi tritiamo con il basilico e un po’ di olio. Scoliamo la pasta e la facciamo saltare in padella dopo avere pepato le patate. Mantechiamo con acqua di cottura e pecorino e completiamo con i crumble.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News