Alessandro Borghese prepara la torta rustica di mollica
Tra le gustose e originali ricette di Alessandro Borghese vi suggeriamo la ricetta della torta di mollica, non è un dolce ma è una delizia rustica
Alessandro Borghese e il suo goloso programma Cucina con Ale ci deliziano con le ricette in onda su Real Time. La ricetta di Alessandro che vi suggeriamo oggi è una semplice ma raffinata torta di mollica. Non lasciatevi ingannare perché non si tratta di un dolce ma di una torta rustica molto originale. Negli ingredienti c’è ovviamente la mollica di pane tritata, scopriamo tutta la ricetta.
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Torta di mollica
Ingredienti per 2 persone
5 carciofi lessi, ½ cucchiaio di capperi dissalati, 50 gr di parmigiano grattugiato, 150 gr di provola, 150 gr di mollica di pane, 2 pomodori ramati già bolliti e spellati, 6 olive nere di Gaeta tagliate a fettine, mente, olio di oliva e sale
Preparazione torta di mollica
Tritiamo la mollica di pane. Tagliamo i pomodori a cubetti. Ungiamo una teglia con l’olio e sul fondo mettiamo un po’ di mollica di pane tritata. Disponiamo uno strato di pomodori, poi parmigiano grattugiato, un po’ di menta, olive a fettine, capperi, fette di provola e fette di carciofi cotti. Copriamo con la mollica di pane e con altri carciofi. Completiamo con sale e olio. Mettiamo in forno a 200° per 20 minuti.
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