La ricetta della torta al cioccolato di Alessandro Borghese
Torta al cioccolato è la squisita ricetta dolce che Alessandro Borghese prepara con gran semplicità utilizzando golosi ingredienti
adesso è il turno della torta cioccolato. Un titolo semplicissimo per definire una ricetta deliziosa, e ovviamente non si tratta della solita ricetta di torta al cioccolato. Alessandro Borghese per questo dolce prende spunto dai periodi in cui in casa abbiamo tanto cioccolato, ma ovviamente la possiamo preparare in ogni momento utilizzando un mix di cioccolato fondente e cioccolato al latte. La farina usata è quella di mandorle, il resto degli ingredienti lo scoprirete leggendo la golosa ricetta. Ottima per la colazione, per merenda, ma anche come dopo cena, e perché no anche da regalare ai nostri amici. Vediamo la ricetta completa.
Ricette Alessandro Borghese
Torta cioccolato
Ingredienti
100 gr di cioccolato a scaglie, sia fondente che al latte, 100 gr di zucchero, 100 gr ci farina di mandorle, 2 uova, 100 gr di burro, cacao amaro
Preparazione
Prima di iniziare la preparazione teniamo il burro per un’oretta fuori dal frigo.
In una ciotola sbattiamo lo zucchero con i tuorli, otteniamo così una crema a cui uniamo il burro ammorbidito.
Aggiungiamo la farina di mandorle, il cacao fino a quando l’impasto risulta della consistenza giusta e il cioccolato a scaglie
Da parte montiamo a beve gli albumi con un pizzichino di sale. Adesso uniamo con delicatezza gli albumi montati e mescoliamo dal basso verso l’alto con una paletta. Versiamo il composto in una teglia imburrata e infarinata e mettiamo in forno a 170° per 35 minuti.
Completiamo con zucchero a velo
Fonte: alessandroborghese.com
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