Ricette I menù di Benedetta: torre di crepes al pesto (video)

State seguendo la puntata di oggi de I menù di Benedetta? 2 maggio 2013 e anche se nell’aria c’è più voglia d’estate che di primavera, la Parodi aggiunge alle sue delizie il menù buffet di primavera. Tutte le ricette I menù di Benedetta di stasera sono molto golose, vediamo quali sono: asparagi e spicchi di pane, torre di crepes al pesto, dolce aiuola preparata da Dalila, cookies e per finire la ricetta salvacena. Uno sguardo interessato alla tavola apparecchiata dalla simpaticissima Benedetta Parodi e poi siamo pronti per una delle nuove ricette I menù di Benedetta. Vediamo come si fa la torre di crepes al pesto.

Ricette I menù di Benedetta

Torre di crepes al pesto

Ingredienti

2 uova, 150 ml di latte, sale, farina, burro, besciamella, pesto, patate lesse, fagiolini lessi, parmigiano, latte,

Preparazione

Facciamo le crepes con uova, latte, sale, farina e pizzico di sale. Cuociamo le crepes in padella con un pochino di burro.

Nella teglia disponiamo la prima crepe poi i fagiolini lessi e tagliati, le patate lesse e a fette, la besciamella e il pesto, il parmigiano eun pochino di latte. Mettiamo altra crepe, besciamella e proseguiamo con gli altri strati.

Mettiamo in forno a 180° e per i primi 20 minuti copriamo con la stagnola, poi altri dieci minuti a gratinare scoperto.

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