La ricetta della torta ai fichi e pinoli, il dolce giusto in questo periodo
La ricetta della torta fichi e pinoli, una delle ricette dolci del momento
E’ una vera delizia la torta ai fichi e pinoli, la ricetta del dolce del momento perché i fichi sono perfetti in questo periodo. La torta ai fichi e pinoli ottima in tante occasioni, dalla colazione alla merenda ma anche il dolce giusto dopo un pranzo o una cena leggeri. E’ una delle ricette dolci da non perdere, facili da realizzare la torta ai fichi e pinoli è un’idea golosa de Il cucchiaio d’argento, quindi una ricetta dolce facile da provare subito perché di sciuro successo. Ecco la ricetta per fare un dolce con i fichi freschi, la torta ai fichi e pinoli.
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Torta ai fichi e pinoli
Ingredienti: 500 g di fichi, 250 g di farina, 120 g di burro, 100 g di zucchero di canna, 100 g di pinoli, 100 g di marmellata di fichi, 1 uovo, 1 cucchiaino di cannella in polvere, un pizzico di sale, zucchero a velo
Preparazione: frulliamo nel mixer la farina con la cannella, il burro a pezzetti, lo zucchero di canna e anche il pizzico di sale. Otteniamo un composto a briciole a cui aggiungiamo l’uovo.
Frulliamo ancora il tutto per pochi secondi.
Avvolgiamo la pasta in un foglio di pellicola e lasciamo riposare in frigo per 30 minuti.
Dividiamo l’impasto in due parti e stendiamo in uno stampo rettangolare di 20×24 cm con il fondo staccabile.
Mondiamo i fichi e tagliamo a dadini, mescoliamo con la marmellata.
Versiamo i fichi nello stampo con il guscio di impasto, livelliamo.
Mescoliamo la pasta avanzata con i pinoli e la grattugiamo con la grattugia a fori grossi sui fichi.
Mettiamo in forno a 160° C già raggiunti nella parte bassa del forno per circa 30-35 minuti.
Serviamo fredda.
Completiamo se vogliamo con lo zucchero a velo.
Fonte: cucchiaio.it
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