Favolosa la ricetta delle ciambelle fritte di Benedetta Rossi preparata per le ricette fatto in casa per voi- Le ciambelle fritte di Benedetta Rossi le possiamo anche cuocere in forno, sarà necessario una temperatura di 170 gradi per 20 – 25 minuti, ventilato. Fantastiche le ricette che Benedetta Rossi ci suggerisce sul suo canale Fatto in casa da Benedetta, Non perdete la ricetta per fare queste golose ciambelle fritte e tutte le altre deliziose idee e proposte in cucina della bravissima youtuber. Alla prossima ricetta.
RICETTE BENEDETTA ROSSI DA FATTO IN CASA PER VOI – LA RICETTA DELEL CIAMBELEL FRITTE
Ingredienti ciambelle fritte di Benedetta Rossi: per 14 ciambelle: 250 ml latte, 100 ml olio di semi di girasole, 80 g zucchero, 70 g fecola di patate, 2 uova, 7 g lievito secco, 1 bustina vanillina, mezza arancia grattugiata, 600 g farina (metà manitoba e metà 00)
Preparazione ciambelle di Benedetta Rossi: nella ciotola versiamo le due farine, la manitoba e la 00, aggiungiamo il lievito di birra secco e due cucchiaini di zucchero. In un’altra ciotola sbattiamo il latte tiepido con l’olio di semi di girasole e lo zucchero avanzato, usiamo la forchetta e aggiungiamo anche le uova, la scorza d’arancia o di limone grattugiate, la vaniglia. Otteniamo un composto omogeneo a cui aggiungiamo la fecola, mescoliamo ancora. Aggiungiamo adesso le farine con il lievito ma poco alla volta, mescoliamo col cucchiaio. Appena possibile lavoriamo con le mani e otteniamo un panetto liscio che disponiamo nella ciotola, facciamo la classica croce e copriamo con la pellicola. Facciamo lievitare circa 2 ore, deve raddoppiare il suo volume. Stendiamo l’impasto otteniamo uno spessore di 1 cm e mezzo usando il matterello. Otteniamo dei dischetti con il coppapasta o il bicchiere del diametro di 8 cm. Al centro di ogni facciamo un foro piccolo. Disponiamo le ciambelle sulla teglia foderata con la carta forno e facciamo lievitare 20 minuti. Friggiamo in olio abbondante e caldo con il quadrato di carta forno che togliamo appena si stacca. Facciamo dorare, rigiriamo, scoliamo su carta da cucina, passiamo calde nello zucchero semolato.
