Gamberi panati al forno, la ricetta veloce con il purè di zucchine
La ricetta dei gamberi panati al forno da provare subito con un contorno di purè di zucchine
Aggiungiamo alle ricette facili e veloci la ricetta dei gamberi panati al forno, la ricetta da servire con i ketchup e con il purè di zucchine. Pochi ingredienti per un secondo piatto ottimo, leggero, raffinato, delizioso e davvero facile e veloce da preparare. I gamberi panati al forno sono un’idea de Il cucchiaio d’argento, un piatto da servire con il ketchup e con il purè di zucchine ma saranno perfetti anche con altri contorni, altre verdure, anche con un’insalata semplice o con melanzane o zucchine grigliate. Ecco una delle ricette facili e veloci ottima sempre da non perdere, la ricetta per fare i gamberi panati al forno con contorno di purè di zucchine.
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Gamberi panati al forno, la ricetta veloce con il purè di zucchine
Ingredienti: 400 g di gamberi, pane grattugiato grosso, cereali in fiocchi, sale a piacere, 2 albumi e 60 g di ketchup
Per il purè di zucchine: 400 g di zucchine, latte caldo, 2 cucchiai di olio di oliva, maggiorana, sale e pepe
Preparazione: puliamo i gamberi, togliamo la testa e il carapace, lasciamo intatta solo la parte della coda.
Togliamo il filo intestinale.
Passiamo i gamberi nell’albume sbattuto.
Passiamo poi nel mix di pane grattugiato con i cereali sbriciolati, li dobbiamo ricoprire del tutto.
Disponiamo i gamberi panati nella teglia foderata con la carta forno.
Mettiamo in forno già caldo a 220° C per circa 15 minuti.
Sforniamo e saliamo a piacere.
Serviamo i gamberi panati con il purè di zucchine e con il ketchup.
Passiamo al purè di zucchine: lessiamo le zucchine e le scoliamo quando sono tenere ma sode.
Tagliamo a dadini e nello schiacciapatate eliminiamo l’acqua ma senza schiacciarle troppo.
In una ciotola versiamo le zucchine e mescoliamo con olio e maggiorana, frulliamo e uniamo il latte caldo ma un po’ alla volta. Otteniamo una crema densa che saliamo e pepiamo.
Fonte: cucchiaio.it
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