Pesche sciroppate, La prova del cuoco ricette di Serena Bivona
La prova del cuoco ricette di Serena Bivona, la ricetta delle pesche sciroppate con Elisa Isoardi
La prova del cuoco ricette del 12 settembre 2018 e ricetta delle pesche sciroppate di Serena Bivona. E’ lei l’esperta che a La prova del cuoco ci propone la ricetta per preparare in modo sano e goloso le pesche sciroppate. Passo dopo passo i consigli della Bivona per ottenere un risultato perfetto, senza rischi. Serena Bivona è diplomata Cuoco di cucina naturale e terapista alimentare a Milano. E’ l’anima di Cucini-Amo, ovvero una scuola di cucina naturale vegan. A La prova del cuoco di Elisa Isoardi sono tantissimi i nuovi protagonisti in cucina pronti a suggerire le loro ricette, a mostrare la loro esperienza e regalare piatti perfetti. I barattoli di pesca sciroppata sono perfetti da preparare in questo periodo. Ecco da La prova del cuoco ricette del 12 settembre 2018, la puntata del mercoledì di Elisa Isoardi, come si fanno le pesche sciroppate, come si preparano seguendo la ricetta di Serena Bivona.
LA PROVA DEL CUOCO RICETTE 12 SETTEMBRE 2018 – LA RICETTA DELLE PESCHE SCIROPPATE DI SERENA BIVONA
Ingredienti per 6 vasetti di pesche sciroppate: 2 kg di pesca percoca, 1 l di acqua, 500 g di zucchero
Preparazione: i barattoli di vetro perfettamente puliti li facciamo bollire completamente coperti di acqua con un canovaccio adagiato nella pentola, in questo non si romperanno. Laviamo bene le pesche e le sbucciamo e le passiamo in acqua bollente e limone. Facciamo attenzione a scegliere pesche non troppo mature ma sode e senza ammaccature. Versiamo nel litro di acqua lo zucchero, preferibilmente di canna, facciamo sciogliere. Facciamo raffreddare i vasi e poi mettiamo le pesche, aggiungiamo lo sciroppo di acqua e zucchero. Chiudiamo bene. Facciamo bollire i vasetti con le pesche per mezz’ora sempre usando il canovaccio. Facciamo raffreddare e conserviamo in dispensa per 1 mese prima di consumare le pesche. Alla prossima ricetta de La prova del cuoco e appuntamento ogni giorno su Rai 1 alle 11,30 dal lunedì al venerdì.
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