Ricette Benedetta Rossi: quadrotti di verdure da Fatto in casa per voi


benedetta rossi

Dalle ricette di Benedetta Rossi la ricetta dei quadrotti di verdure da Fatto in casa per voi, la ricetta per una golosa cena, per un aperitivo, uno spuntino, un antipasto, quindi in tante occasioni possiamo preparare questi quadrotti di verdure di Benedetta Rossi, la bravissima youtuber ci suggerisce di aggiungere all’impasto i piselli e le carote ma volendo possiamo anche usare i funghi trifolati e la cipolla. Iniziamo con i primi quadrotti e poi di certo ci verrà in mente di rendere speciale questa ricetta di Benedetta Rossi con le nostre verdure preferite. Ecco come si preparano i quadrotti piselli e carote.

LA RICETTA DEI QUADROTTI DI VERDURE DI BENEDETTA ROSSI PER FATTO IN CASA PER VOI

Ingredienti quadrotti di verdure, ricetta Benedetta Rossi: 200 g carote, 200 g piselli, 500 g ricotta vaccina, 1 yogurt bianco, 3 uova, 70 g fecola di patate, mezzo cucchiaino di sale, un cucchiaio di parmigiano

Preparazione quadrotti con le verdure Fatto in casa per voi: in una ciotola rompiamo le uova e aggiungiamo un cucchiaio abbondante di parmigiano reggiano grattugiato, lo yogurt bianco al naturale e mezzo cucchiaino di sale, possiamo mescolare il tutto con le fruste elettriche e poi aggiungiamo anche la ricotta vaccina. Lavoriamo bene il tutto e otteniamo un composto senza grumi e omogeneo. Possiamo aggiungere adesso la fecola di patate, mescoliamo velocemente e alla fine aggiungiamo le verdure. Abbiamo i pisellini già cotti e le carote a pezzetti lessate prima, mescoliamo con la spatola. Versiamo il tutto nella teglia rettangolare foderata con la carta forno. Possiamo anche usare le teglie di alluminio usa e getta. Mettiamo in forno ventilato a 165 gradi già raggiunti per 35 – 40 minuti oppure a 175 gradi per lo stesso tempo ma statico. Facciamo raffreddare fuori dal forno, quindi tagliamo a quadrotti e possiamo servire sia caldo che freddo. Qui le altre ricette di Benedetta Rossi.


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