La prova del cuoco ricette Hiro Shoda, gran tempura di primavera
Tra le ricette La prova del cuoco di aprile 2017 la ricetta di Hiro Shoda della gran tempera di primavera
Dalle ricette La prova del cuoco del 26 aprile 2017 la ricetta di Hiro Shoda per fare la gran tempura di primavera. Lo chef giapponese ancora una volta ha suggerito nelle cucine de La prova del cuoco come fare un’ottima frittura, la tempura perfetta sia per il pesce che per le verdure. Possiamo scegliere di utilizzare il pesce che vogliamo, così ha suggerito Hiro Shoda mentre preparava la sua pastella per la tempura. Le ricette dello cehf giapponese de La prova del cuoco sono sempre ricche di consigli; ecco come si fa la gran tempura di Hiro Shoda, ecco una delle ricette La prova del cuoco di aprile 2017 da non perdere.
Altre ricette La prova del cuoco, clicca qui
Gran tempura di primavera
Ingredienti: per la pastella: 100 g di farina, 1 cucchiaio di uovo intero sbattuto, 200 g di acqua naturale, ghiaccio a cubetti qb, 5 g di prezzemolo tritato, 5 g di maggiorana tritata, 5 g di timo tritato
Preparazione: in una ciotola mettiamo l’acqua naturale molto fredda, uniamo un cucchiaio di uovo intero, versiamo la farina di grano tenero tutta in una volta, uniamo le erbe aromatiche tritate, ovvero prezzemolo, timo e maggiorana. Aggiungiamo anche qualche cubetto di ghiaccio e mescoliamo bene con la forchetta. I grumi scompariranno mescolando. Puliamo bene il pesce, possiamo usare scorfano, calamari, triglia, gemberoni, ciò che vogliamo. Tagliamo quelli che devono essere divisi in pezzi e spolveriamoli con la farina, poi passiamo nella pastella. Friggiamo in abbondante olio di arachide ben caldo. Facciamo lo stesso con la verdura.
Vi ricordiamo che gli ingredienti delle ricette, qualora non fossero specificati nel testo, sono presenti all’interno della gallery che trovate alla fine del pezzo dedicato alla ricetta.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News