La prova del cuoco oggi 3 dicembre, Luisanna Messeri prepara torta di pane e mele


La prova del cuoco oggi 3 dicembre, Luisanna Messeri prepara torta di pane e  mele

Tra i protagonisti della puntata de La prova del cuoco di oggi 3 dicembre 2018 c’è anche Luisanna Messeri, amatissimo volto storico del programma di rai 1. Oggi la Messeri ci riporta una ricette di quelle della tradizione, una ricetta che il pubblico de La prova del cuoco di certo apprezzerà. Si cucina infatti la ricetta della torta di pane e mele. Il primo consiglio di Luisanna è quello di tagliare il pane che useremo a fettine davvero molto sottili. Non ci resta che prendere appunti per preparare questa buonissima torta di pane e mele suggerita da Luisanna nella puntata di oggi de La prova del cuoco. 

Per questa ricetta si possono anche usare i panini al latte o i panini all’olio. 

RICETTE LA PROVA DEL CUOCO OGGI 3 DICEMBRE 2018: FACCIAMO LA TORTA DI PANE E MELE CON LA RICETTA DI LUISANNA MESSERI 

Ecco gli ingredienti che  300 g di Pane raffermo toscano
800 g di Mele miste
250 g di Zucchero semolato
400 ml di Latte fresco
75 g di Burro
3 Uova
1 Limone
100 g di Uvetta
2 tazzine di Vinsanto

 

Sbucciare e taglia le mele a spicchi sottili, metterle in una ciotola e bagnarle col succo di limone, al quale prima è stata aggiunta la buccia grattugiata.
Fatto questo, mettere l’uvetta a bagno nel Vinsanto e tagliare il pane a fette sottili come ostie.
In una terrina mescolare le uova con il latte e la buccia grattugiata del limone.
Imburrare una teglia e iniziare a montare la torta con uno strato di fettine di pane, sulle quali verranno accomodate le mele, una spolverata di zucchero e una manciatina di uvetta scolata dal Vinsanto.
Terminati gli ingredienti, all’ultimo strato, prima di sistemare le mele, versare sul pane, in maniera uniforme, il composto di latte e uova.
Spolverizzare di zucchero e infornare a 180° per 40 minuti.

Ed ecco la torta prima di essere infornata

E andiamo avanti con la preparazione della crema che accompagna questa deliziosa torta 

Al termine servire tiepida con una spolverata di zucchero a velo e una cucchiaiata di crema al limone.

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