Ricette La prova del cuoco, saccottini con carne e verdure di Luisanna Messeri e Natalia Cattelani


saccottini in pasta fillo la prova del cuoco

E’ una delle ricette La prova del cuoco da non perdere la ricetta dei saccottini in pasta fillo con verdure e carne di Luisanna Messeri e Natalia Cattelani. A La prova del cuoco oggi 20 maggio 2019 una nuova ricetta a quattro mani di Natalia Cattelani e Luisanna Messeri, una nuova idea sfiziosa e perfetta per un buffet, per una cena sfiziosa, un aperitivo ricco, un secondo piatto delizioso. Ancor una volta Natalia e Luisanna ci regala tra le ricette La prova del cuoco su Rai 1 la ricetta giusta. Tra risate e balletti scelgono di usare per gli involtini con carne e verdure la pasta fillo ma consigliano anche la pasta sfoglia. Peperoni, melanzane o altre verdure, a voi la scelta ma di seguito ci sono tutti i consigli per la ricetta di oggi 20 maggio 2019 di Luisanna Messeri e Natalia Cattelani.

LA RICETTA SACCOTTINI DI PASTA FILLO DI LUISANNA MESSERI E NATALIA CATTELANI – LE RICETTE LA PROVA DEL CUOCO

Ingredienti saccottini di pasta fillo con carne e verdure La prova del cuoco oggi: 300 g carne di tacchino, 600 g peperoni rossi, 2 melanzane grandi, 1 barattolo di mais dolce, 1 spicchio d’aglio, 400 g pomodorini, 15 fogli di pasta fillo, olio, peperoncino


Preparazione saccottini Luisanna Messeri e Natalia Cattelani, ricette La prova del cuoco: possiamo usare sia la pasta fillo che la pasta sfoglia. Laviamo le melanzane, le tagliamo a dadini, le mettiamo sotto sale, poi laviamo e strizziamo. Facciamo rosolare in padella antiaderente con un pochino di olio, aggiungiamo i peperoni e il peperoncino tagliati a pezzetti piccoli, poi uniamo il mais e i pomodorini a pezzetti.

In un’altra padella con un pochino di olio facciamo dorare la carne tagliata a dadini piccoli con uno spicchio di aglio. Togliamo la pasta dal frigo e la usiamo subito, spennelliamo con l’olio e se usiamo la pasta fillo sovrapponiamo tre strati, uno sull’altro. Farciamo con il ripieno di verdire e carne, arrotoliamo come involtini e chiudiamo come saccottini. Disponiamo sulla teglia, aggiungiamo intorno il ripieno rimasto e mettiamo in forno a 190 gradi già raggiunti per 20 minuti circa.


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