Ricette Geo: facciamo panzanella di cous cous e burrito di pollo


Alessia Uccellini protagonista della puntata di Geo in onda il 31 maggio 2019. E da questa puntata del programma di Rai 3 arrivano le due ricette che oggi abbiamo deciso di proporvi: parliamo della ricetta della panzanella di cous cous e il burrito di pollo. Due ricette che Alessia ha pensato, ispirandosi al viaggio di San Francesco di Assisi in Terrasanta. Non ci resta quindi che prendere nota e portare in tavola queste buonissime ricette che sono anche molto semplici da realizzare.

PANZANELLA DI COUS COUS: LA RICETTA DALLA PUNTATA DEL 31 MAGGIO 2019

Ecco gli ingredienti che ci servono per la preparazione di questa ricetta: Cous cous
Cipolla
Sedano
Cetriolo
Basilico
Rucola
Portulaca
Pomodoro
Prezzemolo
Sale, pepe
Olio evo
Aceto di vino bianco

Cuocere il cous cous e mettere a raffreddare, tagliare e mettere in ammollo, tutte le verdure, tritare finemente le aromatiche. Scolare le verdure, assemblare il tutto e condire come se fosse un’insalata. Si tratta di una ricetta davvero molto semplice alla portata di tutti.

BURRITO DI POLLO DALLA PUNTATA DI GEO IN ONDA IL 31 MAGGIO 2019

Per le tortillas:
250 g farina
acqua tiepida
1 cucchiaino sale
1 filo olio

Per il ripieno:
500 g bocconcini di pollo
2 lime (scorza grattata e succo)
2 pomodori maturi
2 cucchiai miele
olio evo
sale, pepe
peperoncino
150 g caciotta tagliata a fette sottili
100 g lattuga
q.b. salsa guacamole

Per le tortillas: impastare gli ingredienti assieme, creare delle palline e stendere con un mattarello delle sfoglie rotonde da cuocere 3 minuti per lato in una padella antiaderente.

Che ne dite di queste due ricette viste nella puntata di Geo? Ottime davvero. Appuntamento alle prossime ricette sempre molto buone.

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