La ricetta del plumcake di pollo al limone di Samya, le nuove ricette Mattino 5


ricetta samya pollo al limone

Dalle ricette di Samya per Mattino 5 la ricetta di oggi 10 settembre 2019 per fare il plumcake di pollo al limone. E’ una ricetta salata, un plumcake rustico perfetto da preparare in anticipo e da consumare a pranzo o a cena, anche in occasione di una città o in ufficio durante la pausa pranzo. E’ una ricetta di Samya su Canale 5 per una torta salata, veloce e di certo golosa. Non è un babà rustico anche se anche per il plumcake di pollo al limone c’è bisogno di aggiungere del lievito nell’impasto. Occorre segurire tutti i passaggi per ottenere un risultato davvero ottimo. Ecco dalle nuove ricette di Samya le nuove ricette Mattino Cinque.

RICETTE SAMYA MATTINO 5 – LA RICETTA DEL PLUMCAKE DI POLLO AL LIMONE DEL 10 SETTEMBRE 2019

Ingredienti plumcake di pollo al limone di Samya: 200 g petto di pollo, 180 g farina 00, 80 g ricotta, 3 uova, 2 cipolle tritate, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, scorza grattugiata di 1 limone, mezza bustina di lievito per dolci, 100 ml olio evo, sale, pepe


Preparazione plumcake di pollo al limone ricetta Mattino 5: abbiamo il petto di pollo intero e lo immergiamo nell’acqua bollente e salata, facciamo cuocere 20 minuti. Intanto, in una ciotola mettiamo la cipolla tritata, il prezzemolo fresco ben lavato e tritato, la scorza grattugiata del limone e l’olio di oliva. Possiamo scolare il pollo e lo facciamo intiepidire, lo tagliamo a dadini, uniamo nella ciotola con la marinatura e mescoliamo, copriamo con la pellicola per alimenti e lasciamo in frigo per 2 ore.

Possiamo preparare adesso l’impasto e in una ciotola sbattiamo con le fruste elettriche o anche a mano le uova intere con la ricotta, otteniamo un composto omogeneo a cui aggiungiamo un po’ alla volta la farina miscelata con il lievito (ovviamente lievito non vanigliato). Mescoliamo e otteniamo un composto omogeneo. Aggiungiamo all’impasto il pollo con tutta la marinatura e amalgamiamo ancora. Versiamo il tutto nello stampo da plumcake foderato con la carta forno. Mettiamo in forno a 160 gradi per 40 minuti, controlliamo la cottura con lo stecchino.


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