La ricetta del salame di cioccolato senza uova e burro
La ricetta per fare in modo ancora più facile e veloce il salame al cioccolato, ma senza burro e senza uova, più leggero, perfetto per tutti
La ricetta del salame al cioccolato, quella classica con i biscotti secchi, prevede tra gli ingredienti il burro e le uova. Che ne dite di preparare un salame al cioccolato senza questi due ingredienti. Togliendo il burro dall’impasto avremo un dolce di certo meno calorico, togliendo le uova avremo un dolce più facile da realizzare. Non tutti gradiscono le uova non cotte nei dolci, inoltre le uova crude vanno pastorizzate per non essere potenzialmente pericolose per la salute. La ricetta è perfetta, questo salame di cioccolato è stato suggerito in una delle puntate di Cotto e Mangiato condotta da Tessa Gelisio. Ecco la golosa e facile ricetta dolce.
Salame al cioccolato senza uova e burro
Ingredienti: 130 g di biscotti secchi, 100 g di zucchero a velo, 50 g di cacao amaro in polvere, un bicchierino di rum, 125 g di yogurt bianco
Preparazione: sbricioliamo in modo grossolano, quindi con le mani, i 130 g di biscotti secchi che mettiamo in una ciotola. Aggiungiamo anche lo zucchero a velo, il cacao amaro in polvere e un bicchierino di rum, mescoliamo e uniamo anche lo yogurt bianco. Amalgamiamo bene e versiamo tutto il composto su un foglio di carta forno. Arrotoliamo e diamo la forma di un salame. Chiudiamo nella carta forno il salame e avvolgiamo anche nella pellicola o nella carta alluminio. Mettiamo in frigo per almeno 3 ore. Serviamo tagliando a fette.
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