I menù di Benedetta Parodi, gli involtini sotto e sopra (video)
La puntata del 3 aprile de I menù di Benedetta: la ricetta degli involtini sotto e sopra.
La puntata del 3 aprile 2012 de I menù di Benedetta è stata dedicata ai bambini. I suoi figli e altri piccini hanno invaso la cucina di La7. Oggi menù pigiama party. Dopo la ricetta del dolce, del primo e di uno sfizioso panino al latte ecco quello che dovrebbe essere l’antipasto. Degli involtini deliziosi definiti “sotto e sopra”. Ecco tutto quello che dobbiamo fare per prepararli!
RICETTE BENEDETTA PARODI: PREPARIAMO INVOLTINI SOTTO E SOPRA
I menù di Benedetta Parodi: la puntata del 3 aprile 2012
Dal menù pigiama party: involtini sotto e sopra
Per la panatura: 100 grammi pan grattato, 50 grammi parmigiano, prezzemolo tritato, sale
altri ingredienti: 400 grammi carpaccio di manzo, margarina, sale, olio
Passiamo sul carpaccio la margarina e poi mettiamo dentro la panatura. La passiamo anche fuori dal carpaccio e chiudiamo con una spolverizzata di prezzemolo. Per renderli ancora più golosi Benedetta decide di fare dei mini involtini tagliandoli e mettendoli insieme su un maxi stuzzicadenti.
E adesso arriva il momento di friggere. Un filo di olio in padella e gli involtini vengono passati dentro. Li facciamo dorare da entrambi i lati. Togliamo dalla padella: sono pronti per essere mangiati ma prima vanno passati sulla carta assorbente e salati.
Gli involtini sono pronti.
Ed ecco il video della ricetta
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