Ricette I menù di Benedetta, mafalde in nero (video)
Mafalde in nero è la ricetta del primo piatto di oggi, 31 ottobre 2012, de I menù di Benedetta, super facile e veloce
Benedetta Parodi conclude la puntata di oggi, 31 ottobre 2012, de I menù di Benedetta con le mafalde in nero. E’ la ricetta di un primo piatto insolito. Il colore è scelto perché oggi la conduttrice con la passione in cucina ha deciso di preparare un menù da paura, ma da paura perché oggi è Halloween. Dunque tavola apparecchiata con serpenti neri, tovaglia nera e ragnatele e le mafalde nere sono il tocco perfetto dopo le altre ricette golose preparate oggi ne I menù di Benedetta. Le mafalde nere è una ricetta super velocissima e facile da fare, in pratica sporchiamo solo una ciotola e una pentola, si cuoce solo la pasta e niente altro. Una ricetta utile da ricordare anche in estate. Ma adesso scopriamo nel dettaglio gli ingredienti necessari per preparare il primo piatto da paura e poi buon appetito e buon Halloween a tutti.
Ricette I menù di Benedetta
Mafalde in nero
Ingredienti
250 gr di mafalde corte napoletane, scalogno, 1 confezione di uova di lompo,
Preparazione
Cuociamo la pasta. Tagliamo finissimo lo scalogno, tritato.
In una ciotola mettiamo le uova di lompo, lo scalogno tritato , un po’ di olio e schiacciamo un po’ con il dorso del cucchiaio per fare la cremina. Scoliamo la pasta e la versiamo nella ciotola mantecando con un po’ di acqua di cottura.
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