Cristina e Benedetta Parodi preparano la torta di pane (video)
La torta di pane è la ricetta dolce perfetta quando in casa avanza un bel po' di pane, facilissima da fare
Di necessità menù è la scelta per la puntata di oggi, 15 aprile 2013, de I menù di Benedetta. Bis di focaccia, baccalà in umido con le fave, torta di pane e spiedini e spaghetti alla feta, sono queste le quattro nuove ricette I menù di Benedetta che ovviamente noi aggiungiamo subito ai nostri gustosi appunti. L’ospite di oggi di Benedetta Parodi è sua sorella Cristina, non è bravissima in cucina ma le poche cose che sa preparare sono perfette. Proprio come la torta di pane che oggi suggerisce tra le ricette I menù di Benedetta. Scopriamo come le due sorelle preparano la torta di pane.
Torta di pane
Ingredienti
350 gr di pane raffermo, mezzolitro di latte, 1 pera, 1 banana, 2 uova, zucchero, 7 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai di cacao amaro, una manciata di uvetta, pinoli, burro, zucchero di canna, panna liquida
Preparazione
Affettiamo il pane, eliminiamo la crosta, tagliamo a pezzi e versiamo in una ciotola e aggiungiamo un po’ di latte per ammorbidire il tutto.
Aggiungiamo la pera e la banana a pezzetti, le uova e amalgamiamo. Uniamo lo zucchero e se vogliamo anche frutta secca.
Aggiungiamo anche il cacao necessario per scurire il composto. Anche i pinoli e l’uvetta.
Imburriamo la teglia.
Versiamo tutto nella teglia tonda con la cerniera.
Completiamo con zucchero di canna e fiocchetti di burro.
Mettiamo in forno a 180° per 50 minuti.
Serviamo con la panna liquida.
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