Ricette Halloween 2013: la dolce crostata dorata

Tra le ricette ideali per Halloween 2013 non deve mancare la crostata dorata preparata con la zucca. E’ la zucca il simbolo di Halloween tra le ricette e la crostata dorata è perfetta per questa occasione ma anche per deliziare ospiti e famiglia. Vediamo come si fa la crostata dolce con la zucca.

Ricette Halloween 2013

Crostata dorata

Ingredienti

Un rotolo di pasta sfoglia, 200 gr di polpa di zucca, 2 dl di panna, 25 amaretti, fialetta di vaniglia, 1 cucchiano di cannlla, 150 gr di zucchero, 3 uova, 50 gr di farina

Preparazione

Tagliamo la zucca a pezzi e cuociamo a vapore 10 minuti. Facciamo raffreddare.

Poi la frulliamo con farina, 10 amaretti, zucchero, uova, panna, vaniglia e cannella.

Imburriamo lo stampo da crostata di 24 cm di diametro.

Stendiamo la sfoglia, eliminiamo l’eccesso che fuoriesce dai bordi.

Bucherelliamo con la forchetta, copriamo con carta forno. Versiamo dentro  i legumi secchi.

Mettiamo in forno a 200° per 10 minuti.

Togliamo carta e legumi.

Farciamo con la crema di zucca, disponiamo gli amaretti avanzati affondandoli leggeremente.

Mettiamo in forno a 200° per 25 minuti massimo.

Lasciamo raffreddare e sforniamo

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