Ricette Halloween 2013: la dolce crostata dorata
Per Halloween 2013 ma anche ogni volta che ne avete voglia la crostata dorata con la zucca è una golosità da non perdere
Tra le ricette ideali per Halloween 2013 non deve mancare la crostata dorata preparata con la zucca. E’ la zucca il simbolo di Halloween tra le ricette e la crostata dorata è perfetta per questa occasione ma anche per deliziare ospiti e famiglia. Vediamo come si fa la crostata dolce con la zucca.
Crostata dorata
Ingredienti
Un rotolo di pasta sfoglia, 200 gr di polpa di zucca, 2 dl di panna, 25 amaretti, fialetta di vaniglia, 1 cucchiano di cannlla, 150 gr di zucchero, 3 uova, 50 gr di farina
Preparazione
Tagliamo la zucca a pezzi e cuociamo a vapore 10 minuti. Facciamo raffreddare.
Poi la frulliamo con farina, 10 amaretti, zucchero, uova, panna, vaniglia e cannella.
Imburriamo lo stampo da crostata di 24 cm di diametro.
Stendiamo la sfoglia, eliminiamo l’eccesso che fuoriesce dai bordi.
Bucherelliamo con la forchetta, copriamo con carta forno. Versiamo dentro i legumi secchi.
Mettiamo in forno a 200° per 10 minuti.
Togliamo carta e legumi.
Farciamo con la crema di zucca, disponiamo gli amaretti avanzati affondandoli leggeremente.
Mettiamo in forno a 200° per 25 minuti massimo.
Lasciamo raffreddare e sforniamo
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