Ricetta spaghetti rustici, un primo piatto veloce
Solo venti minuti di tempo per una pasta gustosissima da condividere con la famiglia o gli amici. Un primo piatto veloce: spaghetti rustici. Questa la ricetta che vi consigliamo per non rinunciare al buon gusto e per ricevere ancora una volta il sorriso soddisfatto di chi già apprezza la vostra cucina e le vostre […]
Solo venti minuti di tempo per una pasta gustosissima da condividere con la famiglia o gli amici. Un primo piatto veloce: spaghetti rustici. Questa la ricetta che vi consigliamo per non rinunciare al buon gusto e per ricevere ancora una volta il sorriso soddisfatto di chi già apprezza la vostra cucina e le vostre ricette.
Ingredienti per 4 persone – spaghetti rustici:
- 300 g di spaghetti
- 200g di salsiccia
- 400 g di pomodori pelati
- una foglia d’alloro
- uno spicchio d’aglio
- mezzo bicchiere di vino rosso
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Peperoncino, sale
Preparazione degli spaghetti rustici
Sgocciolate i pomodori pelati per qualche minuto. Arrotolate la salsiccia, fissatela con degli stecchini e rosolatela in una padella antiaderente. Dopo qualche minuto di cottura, bucatela per fare uscire parte del grasso, evitando di cuocerla perfettamente. Poggiatela su una carta assorbente e sminuzzatela. Pulite la padella con la carta da cucina e rimettete all’interno la salsiccia con un cucchiaio di olio e il vino che lascerete evaporare. Unite i pomodori, poi lo spicchio d’aglio, la foglia d’alloro e il peperoncino infilzati in uno stecchino. Cuocete il sugo per qualche minuto e aggiungete il sale e l’olio rimasto. Lessate gli spaghetti, scolateli al dente e conditeli con il sugo. Mescolate e servite subito. Davvero una ricetta facile e veloce.
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