Cotto e Mangiato, ricette di Benedetta Parodi: lasagne al pesto e fagiolini
Cotto e Mangiato oggi, 31 maggio 2011, saluta il primo mese estivo con una ricetta di Benedetta Parodi davvero sorprendente. Pensate che la lasagna sia leggermene pesantina d’estate, ebbene la ricetta di Cotto e Mangiato di oggi vi farà cambiare idea perché vi convincerà a prepararla. Benedetta Parodi propone un modo unico e gustoso che […]
Cotto e Mangiato oggi, 31 maggio 2011, saluta il primo mese estivo con una ricetta di Benedetta Parodi davvero sorprendente. Pensate che la lasagna sia leggermene pesantina d’estate, ebbene la ricetta di Cotto e Mangiato di oggi vi farà cambiare idea perché vi convincerà a prepararla. Benedetta Parodi propone un modo unico e gustoso che si allontana dalla tradizionale ricetta: ricetta lasagne al pesto e fagiolini. Curiosi di conoscere la preparazione e poi il gusto di questa bontà di Cotto e Mangiato? Non ci resta che metterci ai fornelli per un’oretta, sì basta poco tempo con i suggerimenti giusti!
Cotto e Mangiato, puntata del 31 maggio 2011
Lasagne al pesto e fagiolini, le ricette di Benedetta Parodi
Ingredienti
Sfoglie pronte per lasagna, 250 gr di fagiolini, 3 patate medie, 500 ml di besciamella, 300 gr di pesto pronto, olio di oliva, parmigiano reggiano grattugiato
Preparazione
Innanzitutto lessiamo le patate e i fagiolini e poi li tagliamo a pezzetti. In una ciotola amalgamiamo al pesto la besciamella già pronta e se necessario, perché troppo densa, aggiungiamo un pochino di latte.
In una teglia rettangolare mettiamo un po’ di crema al pesto e besciamella e poi iniziamo a posizionare le sfoglie di lasagna. Aggiungiamo uno strato di crema al pesto, poi una manciata di fagiolini, un po’ di patate e spolverizziamo con il parmigiano. Procediamo fino a quando gli ingredienti saranno esauriti. Versiamo un po’ di latte negli angoli della teglia e poi tanto formaggio.
Mettiamo in forno a 180° per 20 minuti, poi gratiniamo per completare.
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4 responses to “Cotto e Mangiato, ricette di Benedetta Parodi: lasagne al pesto e fagiolini”
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Salve ho letto che è in arrivo un nuovo programma culinario che ora partito solo sul web dal titolo
“Fior di Cuoca” ne sapete niente? La protagonista è una cuoca che cucina piatti ingegnosi con quello che ha nella sua cucina… Ora sul suo canale youtube ci sono 3 ricette (http://www.youtube.com/user/FiordiCuoca?feature=mhee) ma credo sia una promozione del programma infatti ho letto sulla pagina facebook (https://www.facebook.com/pages/FiordiCuoca/177201855667516?sk=app_4949752878) che poi è previsto anche l’intervento degli spettatori web che potranno inviare le loro ricette ingegnose che la signora rifarà nella sua cucina eleggendo la migliore della settimana…che ne pensate? L’impronta sarà volutamente amatoriale? A me sembra molto carino chissà dove sbarcherà in tv
cara benedetta come si fanno le lasagne al ragù ?????
a me vengono tutte tagliate male e perchè me lo speighi??
BENETTA ESISTE 1 RICETTA CON LA CARNE SECCA ??????????????