Lasagne di pane, ricette de I menù di Benedetta (video)

Ospiti a casa e voglia di un menù casalingo alternativo? Si risolve con le ricette de I menù di Benedetta Parodi e con le lasagne di pane. E’ proprio questo lo spunto da cui sono nate tutte le ricette della puntata di oggi, 2 dicembre 2011 de I menù di Benedetta. La ricetta delle lasagne di pane è una semplice alternativa alla ben più faticosa ricetta che piace a tutti e il risultato è davvero soddisfacente. In breve tempo stupiremo tutti portando a tavola le lasagne di pane. Vediamo come si prepara questo goloso piatto.

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Lasagne di pane

Ingredienti

1 cipolla, olio, 1 spicchio di aglio, 1 litro di passata di pomodoro, basilico q.b., sale e zucchero q.b., 6 o 7 fette di pane secco, 1 mozzarella, acqua calda q.b., dado granulare, parmigiano reggiano q.b.

Preparazione lasagne di pane

In una padella rosoliamo la cipolla affettata con un po’ di olio poi aggiungiamo l’aglio, il basilico e la passata di pomodoro. Saliamo e aggiungiamo anche un pochino di zucchero poi lasciamo cuocere per circa 20 minuti dopo aver mescolato. Prepariamo il brodo.

Togliamo la crosta alle fette di pane, tagliamo la mozzarella a dadini. In una teglia da forno disponiamo un po’ di sugo sul fondo e poi procediamo con le fette di pane bagnate con il brodo, poi cospargiamo con sugo, mozzarella e parmigiano reggiano grattugiato. Proseguiamo con un altro strato di pane, sugo, mozzarella e parmigiano. Mettiamo in forno già riscaldato a 180° per circa 20 minuti.

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Fonte foto: La7.it

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