Ricette dolci Natale 2011, il plum cake di Sara

Il Natale 2011 si avvicina e non possiamo farci trovare impreparati. Volete una ricetta per un Dolce di Natale davvero sfizioso e soprattutto buonissimo? Ci ha pensato una nostra amica oggi a regalarci una ricetta davvero squisita. Si tratta del plum cake pere e cioccolato di Sara. Cosa ne dite? Scopriamo insieme come fare per portare in tavola questo dolce strepitoso? Ecco ingredienti e fasi di preparazione per voi! Buon ricetta e buon Natale; e noi ovviamente ringraziamo Sara per questa preziosa idea. Plum cake light per tutti…

Ricette dolci di Natale: plum cake di Sara

Ingredienti:

200 gr di farina 00
1 cucchiaio di zucchero grezzo di canna (facoltativo)
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
1 tazzina di olio di oliva (o di olio di mais)
200 ml di latte parzialmente scremato
2 cucchiai abbondanti di cacao amaro in polvere
1 pera grande matura
1 pezzetto di burro per infarinare lo stampo

PROCEDIMENTO:

In una ciotola unire le polveri (farina, zucchero, cacao amaro e lievito) e successivamente l’olio e il latte, amalgamando bene l’impasto con un una frusta o un frullino elettrico.
L’impasto deve risultare molto morbido, quindi, se ce ne fosse bisogno, aggiungete ancora un pochino di latte.
Tagliare la pera a dadini e infarinarli in modo che, una volta versati sull’impasto, non cadano tutti sul fondo.
Imburrare e infarinare lo stampo da plum cake e versare l’impasto; a questo punto far cadere i dadini di pera sopra il dolce.
Infornare per circa 30 minuti in forno già caldo a 180 gradi.

p.s lo zucchero puo’ essere sostituito con dolcificante liquido 30 gocce o fruttosio 2 cucchiai che e’ meno calorico dello zucchero …

Grazie a Sara per questa deliziosa ricetta.

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