Aspic di frutta, ricette I menù di Benedetta (video)
Dal menù buffet di Capodanno un dolce sfizioso e leggero, l’aspic di frutta
La ricetta dell’apsic di frutta de I menù di Benedetta Parodi è perfetta anche in questi giorni di gran festa dove i dolci calorici si sommano di continuo. L’aspic di frutta è facilissimo da fare e lo possiamo abbinare anche al classico panettone. A prepararlo nella cucina de I menù di Benedetta sono state le sue amiche di università. Vediamo quali ingredienti sono necessari e come si prepara.
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Aspic di frutta
Ingredienti
100 ml di succo di arancia, 400 ml di acqua, 150 gr di zucchero, 4 fogli di gelatina, 400 gr di frutti di bosco, fragole e rum q.b.
Preparazione aspic di frutta
Spremiamo le arance e filtriamo il succo. In una pentola uniamo il latte allo zucchero, mettiamo sul fuoco mentre ammolliamo la gelatina. Laviamo e tagliamo in a pezzetti le fragole. Aggiungiamo nella pentola il succo d’arancia, poi il rum e la gelatina strizzata. In una forma da plum cake disponiamo la frutta e versiamo lo sciroppo pronto e non caldo. Mettiamo in frigo per qualche ora poi serviamo con altra frutta fresca e zucchero a velo.
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Fonte foto: La7.it
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