Benedetta Parodi suggerisce la ricetta delle costolette di agnello (video)
Una ricetta speciale per cucinare l’agnello è la proposta di oggi de I menù di Benedetta Parodi
Dal menù top de I menù di Benedetta Parodi chiudiamo con l’ultima ricetta ma ugualmente golosa: le costolette di agnello. Anche questa ricetta di oggi, 17 gennaio 2012, è una delle preparazioni preferite da Benedetta Parodi che si somma alla quiche di cipolle e ricotta, ai rabaton e alle altre ricette proposte in puntata. Per chi adora mangiare l’agnello, queste costolette sono deliziose. Vediamo come I menù di Benedetta ci suggeriscono di prepararle.
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Costolette di agnello
Ingredienti
4 fette di pancarrè, 2 cucchiai di parmigiano, 6 costolette di agnello, 2 uova, 2 carciofi e olio q.b.
Preparazione costolette di agnello
Tritiamo il pancarrè con il parmigiano. Impaniamo le costolette prima nell’uovo e poi nel composto con il pancarrè. Allo stesso modo impaniamo anche i carciofi dopo averli puliti e tagliati a fette. Adesso disponiamo i carciofi e le costolette su una teglia da forno foderata con carta forno. Condiamo con un po’ di olio e mettiamo in forno a 200° per circa 10 minuti. A metà cottura giriamo le costolette e i carciofi.
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Fonte foto: La7.it
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