Le farfalle peperoni e robiola preparate da Benedetta Parodi
Da i menù di Benedetta di oggi 19 gennaio 2012: la ricetta delle farfalle ai peperoni e robiola. Oggi la conduttrice ha preparato il menù greco.
Si vola in Grecia oggi con Benedetta Parodi e le sue ricette. Cosa ne dite di preparare il primo piatto del menù greco di oggi? Durante a puntata de I menù di Benedetta andata in onda pochi minuti fa, la brava conduttrice di la7 ci ha regalato la ricetta delle farfalle ai peperoni e robiola, una vera delizia per il palato. Facile e veloce: un primo piatto che piacerà a grandi e piccini. Cosa ne dite ci proviamo anche noi? Ecco la ricetta di questo delizioso primo piatto. Grazie come sempre alla bravissima Benedetta per averci regalato un’altra saporitissima e golosissima ricetta.
I menù di Benedetta Parodi: puntata del 19 gennaio 2012
Dal menù greco: ricette farfalle peperoni e robiola
Ingredienti: 250 gr di farfalle, 1\2 peperone giallo, 1\2 cipolla, olio, 1 spicchio d’aglio, 2 peperoni rossi abbrustoliti, 125 gr di robiola, acqua di cottura qb, sale , parmigiano qb, pepe
Preparazione:
Prima cosa da fare: mettiamo a lessare le farfalle in acqua bollente salata.
Passiamo poi ai peperoni: tagliamo il peperone giallo a cubetti lo uniamo in padella con la cipolla tritata, l’aglio, un filo di olio; facciamo cuocere il tutto. Ora abbrustolire in forno i peperoni rossi, frullarli nel mixer con la robiola; continuiamo fino a quando avremo ottenuto una crema; condiamo con un pizzico di sale.
Per finire scolare le farfalle e le versiamo in padella con i peperoni e la cipolla; facciamo saltare per qualche minuto, togliere poi l’aglio e versare la salsa rosa ai peperoni.
Possiamo a questo punto servire le farfalle peperoni e robiola con qualche pezzo di peperone, un pizzico di pepe e tanto parmigiano.
Cosa ne dite di questa ricetta? Vi è piaciuta?
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