Ricette pasta veloce di Benedetta: garganelli alla crescenza e pomodoro (video)

Dopo le quattro ricette del menù dolci di Carnevale, I menù di Benedetta Parodi non manca di suggerire la ricetta della pasta veloce. La ricetta del primo piatto di oggi, 10 febbraio 2012, è garganelli alla crescenza  e pomodoro. E già il tipo di pasta scelto è davvero gustoso, pensate il seguito…  Basilico, pecorino, pepe e qualche altro trucchetto di Benedetta fanno il resto. Scopriamo come si esalto al meglioe  in breve tempo il sapore dei garganelli.
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Garganelli alla crescenza e pomodoro
Ingredienti
200 gr di crescenza, ½ spicchio di aglio, 2 pomodori, basilico, olio, sale, 400 gr di garganelli all’uovo, pecorino, pepe
Preparazione garganelli alla crescenza e pomodoro
Iniziamo cucendo subito i garganelli in abbondante acqua salata. Nel mixer intanto frulliamo bene la crescenza con i pomodori, l’aglio, qualche foglia di basilico, olio e un pochino di sale. Scoliamo la pasta e condiamola con il sugo appena preparato, un po’ di olio, pepe e tanto pecorino.
Clicca qui per il video della ricetta
Fonte foto: La7.it

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