Ricette dolci, crostata al cioccolato fondente di Francesca


Una deliziosa ricetta per un dolce fantastico questa sera. Ce la regala Francesca che ci ha consigliato una crostata al cioccolato fondente preparata da sua mamma in occasione del San Valentino per il papà. Cosa ne dite ci proviamo anche noi a farla? Come vedete dalla foto ha un aspetto davvero invitante e nonostante sia passato il giorno degli innamorati possiamo riproporla lo stesso. Ecco tutto quello che ci serve per preparare il dolce. E come sempre ringraziamo Francesca per questa gustosa ricetta.


Ricette dolci: la crostata al cioccolato fondente di Francesca

Ingredienti:
300 g pasta frolla
200 g cioccolato fondente
250 ml di panna
1 stecca di vaniglia
100 g zucchero
25 g burro
sale

Preparazione: Stendere la frolla in una tortiera imburrata e infarinata.Scaldare il forno a 180° e mettere la frolla a cuocere per 20/25 minuti.Tritare il cioccolato,sistemarlo in una ciotola.Aprire la stecca di vaniglia,lavare i semini e metterli in un tegame con la panna,aggiungere lo zucchero e portare a bollore per 30 secondi amalgamando col cucchiaio.

Versare sul cioccolato e mescolare fino a quando è sciolto,aggiungere 25 g di burro,un pizzico di sale.Otterrete una crema morbida e lucida.Versatela tiepida sulla frolla,livellare,fare raffreddare in frigo…

La crostata al cioccolato fondente di Francesca è pronta! Grazie alla nostra amica.


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