Benedetta Parodi, nuove ricette: pesce in crosta di riso venere (video)
Da non perdere anche la ricetta del secondo piatto di oggi, 29 febbraio 2012, de I menù di Benedetta: pesce in crosta di riso venere, praticamente delizioso
Con la ricetta del pesce in crosta di riso Venere completiamo il menù black & white proposto oggi, 29 febbraio 2012, nella cucina di Benedetta Parodi. Davvero strepitose tutte le ricette preparate nella puntata odierna de I menù di Benedetta, dove gusto e fantasia si sono uniti per un pranzo raffinato e goloso. Vediamo anche la preparazione di quest’ultima ricetta, un ottimo secondo piatto, raffinato e facile da preparare.
I menù di Benedetta, clicca qui per le altre ricette di Benedetta Parodi
Pesce in crosta di riso Venere
Ingredienti
250 gr di riso venere cotto, 2 manciate di pan grattato, 100 gr di farina, sale, birra, 1 peperone rosso grigliato, 2 o 3 cucchiai di olio, 300 gr di rana pescatrice e olio di semi
Preparazione pesce in crosta di riso venere
Tritiamo il riso venere, aggiungiamo il pan grattato e lasciamo riposare per un’ora. Prepariamo la pastelle mescolando la farina con il sale e con la birra, poi aggiungiamo un po’ di panatura preparata prima.
Facciamo la salsa frullando il peperone con sale e olio.
Passiamo il pesce nella pastella e poi nella panatura. Friggiamo il pesce e serviamo con la salsa di peperoni.
Fonte foto: La7.it
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News
1 response to “Benedetta Parodi, nuove ricette: pesce in crosta di riso venere (video)”