Ricette I menù di Benedetta: farifrittata con verdure (video)

Dalla cucina de I menù di Benedetta la bravissima conduttrice di La 7 è in ottima compagnia e con una sua ex collega prepara la farifrittata con verdure, una ricetta nuova anche per lei. Inserita tra le ricette del menù senza glutine proposto il 5 marzo 2012, la fariftittata è davvero una ricetta originale, cotta al forno, facilissima da fare e molto gustosa. Vediamo insieme la preparazione e quali ingredienti sono necessari.

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Farifrittata con verdure

Ingredienti

3 porri, 2 carote, olio, basilico, origano, sale e pepe

Per la pastella: 150 gr di farina di ceci e 300 ml di acqua

Preparazione farifrittata con verdure

Affettiamo i porri e grattugiamo le carote, poi li facciamo rosolare in padella. Aggiungiamo il basilico, l’origano e il sale e il pepe.

Facciamo la pastella mescolando la farina di ceci con l’acqua. Lasciamo riposare per 2 ore in frigorifero, poi uniamo le verdure.

Versiamo il tutto in una teglia ricoperta con carta forno bagnata. Mettiamo in forno a 160° per 20 – 25 minuti.

Fonte foto: La7.it

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