Benedetta Parodi prepara la focaccia dolce (video)
Buonissima e facilissima da fare la prima ricetta di oggi, 20 marzo 2012, de I menù di Benedetta: la focaccia dolce
Sono tutte golosissime le ricette di oggi, 20 marzo 2012, de I menù di Benedetta Parodi, ad iniziare dalla ricetta della focaccia dolce che Benedetta ha preparato con velocemente e con molta semplicità. Vediamo subito come si prepara questa delizia classica piemontese che si può fare sia docle che salata
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Focaccia dolce
Ingredienti
Per la pasta: 500 gr di farina, ½ bicchiere di acqua, ½ bicchiere di latte, ½ cubetto di lievito, zucchero q.b., sale, olio
Per la copertura: ½ bicchiere di olio, ½ bicchiere di acqua e 100 gr di zucchero
Preparazione focaccia dolce
In un ciotola versiamo la farina e sbricioliamo il lievito, poi uniamo il latte, l’acqua, lo zucchero e il sale e impastiamo per almeno dieci minuti. Lasciamo riposare coperto anche per un’ora e mezza.
Foderiamo con carta forno una teglia e stendiamo l’impasto con le dita.
Facciamo la salamoia dolce versando in una ciotola l’acqua, mezzo bicchierino di olio e sbattiamo. Versiamo sulla focaccia. Facciamo sulla stessa tante ditate e versiamo 100 gr di zucchero. Mettiamo in forno a 250° ventilato per circa 50 minuti. La focaccia deve caramellare. Serviamo tagliata a pezzi
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