L’apericetta di Benedetta: marò ligure (video)
Marò ligure è l'apericetta super veloce e sfiziosa di oggi, 26 marzo 2012, de I menù di Benedetta. Un patè che si gusta con il salame su crostini di pane
L’apericetta di oggi, 26 marzo 2012, de I menù di Benedetta è la più veloce e semplice di tutte. E’ una crema o se preferite un patè che accompagna salumi e che si gusta con crostini di pane. Una ricetta ligure suggerita dalla bravissima Parodi.
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Marò ligure
Ingredienti
400 gr di fave, 4 rametti di timo, 1 spicchio di aglio, sale, olio, 3 cucchiai di parmigiano, crostini di pane e salame
Preparazione marò ligure
Puliamo le fave dopo averle sbollentate per 10 minuti. Nel mixer mettiamo le fave, il timo, lo spicchio di aglio, sale e olio. Tritiamo e aggiungiamo 3 cucchiai di parmigiano e ancora un po’ di olio. Tritiamo ancora. La crema è pronta per essere servita con crostini di pane e golosi salumi.
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