Benedetta Parodi prepara i turbanti di sogliola (video)
Con la prima ricetta di oggi di Benedetta Parodi prepariamo i turbanti di sogliola, un modo goloso e sfizioso per far mangiare il pesce a grandi e piccini
La prima ricetta de I menù di Benedetta di oggi, 30 marzo 2012, è perfetta non solo per i bambini a cui è dedicata la puntata odierna ma anche per i più grandi. Prepariamo i turbanti di sogliola, un modo sfizioso per far mangiare anche ai più piccoli il pesce.
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Turbanti di sogliola
Ingredienti
2 patate lesse, sale, olio, 15 olive taggiasche, una manciata di prezzemolo, pangrattato, 3 – 4 filetti di sogliola
Preparazione turbanti di sogliola
Sbucciamo le patate già lessate. Nel mixer mettiamo 15 olive taggiasche e una manciata di prezzemolo, frulliamo. Versiamo in una ciotola con le patate e schiacciamo con la forchetta e saliamo. Possiamo variare la ricetta mettendo gli spinaci invece delle olive o altro.
In una teglia versiamo un po’ di pangrattato e un po’ di pangrattato. Tagliamo a metà il filetto di sogliola, farciamo con un po’ di impasto e facciamo i turbanti che disponiamo nella teglia. Completiamo con un po’ di pangrattato, olio, sale e mettiamo in forno per 10 – 15 minuti a 180° fino a quando si dorano.
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