Benedetta Parodi prepara le patate novelle al salmone e caviale
I menù di Benedetta Parodi dal menù dell'amore di oggi ecco la ricetta delle patate novelle con salmone e caviale
Si torna ai fornelli oggi 2 aprile 2012. Come vi avevamo già anticipato la puntata de I menù di Benedetta di oggi è stata caratterizzata dal tema dell’amore. Menù romanticissimo oggi dedicato all’amore per i telespettatori di La7. Partiamo con la ricetta dell’antipasto che è quella delle patate novelle con salmone e caviale. Cosa ne dite ci dedichiamo a questo antipasto?
I menù di Benedetta Parodi dalla puntata del 2 aprile 2012
La ricetta delle patate novelle al salmone e cavilae
Ingredienti:8 patate novelle, salmone affumicato, caviale, 3 o 4 cucchiai di yogurt, sale, erba cipollina
Preparazione:
Prepariamo le patate novelle al vapore. Ne prediamo due sbucciate e le schiacciamo, ci serviranno per il ripieno. Prendiamo le altre patate e le dividiamo in due senza sbucciarle. Tiriamo via la polpa in modo che dentro possiamo metterci della farcia. Con attenzione svuotiamo tutto per bene. Nella ciotola della farcia mettiamo due cucchiai di yogurt bianco e un pizzico di sale, è una sorta di purè fatto con lo yogurt. Aggiungiamo anche l’erba cipollina ( finiranno insieme alle patate e alla polpa che abbiamo tolto). Saliamo anche le patate svuotate e le riempiamo poi con la farcia.
Prendiamo il salmone e lo trituriamo, lo mettiamo poi sulle patate. Sulle altre mettiamo il caviale.
L’antipasto è pronto! Ecco per voi il video
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