L’apericetta di Benedetta Parodi: tartare di barbabietola (video)

Anche la bar bietola è uno degli ingredienti alleati della salute e Benedetta Parodi non poteva non inserirla nel suo menù di oggi, 10 aprile 2012. Così anche l’apericetta diventa non solo golosa ma anche salutare. Vediamo l’ultima ricetta sfiziosa del menù cucino terapia.

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Tartare di barbabietola

Ingredienti

1 barbabietola, 3 cucchiai di tonno in scatola, 3 acciughe, un cucchiaio di capperi, pane carasau e olio

Preparazione tartare di barbabietola

Tagliamo la barbabietola e la versiamo nel mixer, aggiungiamo 3 cucchiai di tonno in scatola, 3 acciughe e una cucchiaiata di capperi e frulliamo. Serviamo come fosse del gelato in delle ciotoline e completiamo con il pane carasau condito con un po’ di olio.

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