Ricette Benedetta Parodi, pennette integrali ai broccoli (video)

Tra le ricette più salutari di oggi, 10 aprile 2012, scelte da Benedetta Parodi per il menù cucino terapia c’è il gustoso primo piatto, ovvero le pennette integrali ai broccoli. Ottimi ingredienti per una ricetta facilissima da fare che piacerà a tutti. Vediamo nel dettaglio come si preparano queste pennette integrali.

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Pennette integrali ai broccoli

Ingredienti

1 broccolo, sale, 4 cucchiai di pangrattato, olio,2 spicchi di aglio, 250 gr di pennette integrali, peperoncino, filetti di acciuga

Preparazione pennette integrali ai broccoli

Lessiamo l broccoli in acqua un po’ salata per 15 minuti. Facciamo tostare il pangrattato con un goccio di olio in padella. Schiacciamo l’aglio e lo mettiamo in un’altra padella con l’olio. Scoliamo i broccoli e li versiamo nella padella con l’aglio. Lasciamo rosolare schiacciando un po’ i broccoli, aggiungiamo qualche acciuga. Lessiamo la pasta, poi la scoliamo e la saltiamo in padella. Completiamo con il pangrattato invece del formaggio.

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